职位描述
岗位职责
- 统筹洗消班组日常运营：安排组员排班、管控洗消物料（洗洁精、消毒剂等），组织班前 / 班后会，同步工作要求与问题整改；
- 监督洗消流程合规：确保餐用具、生产环境按 “一洗二清三消毒四保洁” 操作，避免交叉污染，抽查洗消洁净度；
- 团队管理与培训：监督组员着装 / 个人卫生，定期开展洗消技能、食品安全培训，考核组员表现并提绩效建议；
- 设备维护与安全：每日检查洗消设备（洗碗机、消毒柜等）运行，指导正确操作，处理设备基础异常；
- 质量与安全把控：抽样检测洗消质量，建立基础台账，配合食安检查；管控化学品使用，排查消防、防滑等安全隐患。
任职要求
- 高中及以上学历，25-45 周岁，持有效《健康证》，无传染病 / 皮肤病；
- 了解《食品安全法》等法规，1 年以上中央厨房洗消经验，半年及以上 3 人 + 团队管理经验优先；
- 会操作洗消设备，掌握消毒剂配比、顽固污渍处理等技能，能基础分析消耗 / 合格率数据；
- 责任心强、细致严谨，能适应高峰期工作，具备沟通协调与应急处理能力。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕