岗位内容：

1、负责西式简餐菜品研发与菜单管理，如沙拉、意面、轻食、中西融合菜等菜品的研发与创新，确保符合餐厅定位。

2、定期更新菜单，优化菜品结构，控制食材成本。

3、厨房运营管理，统筹厨房日常运作，包括备餐、出餐、食品安全及卫生管理。
4、严格执行食品安全法规，确保厨房符合卫生标准；定期检查设备维护情况，保障厨房安全运作。

5、团队管理培训、指导厨师团队，提升整体烹饪技能与效率，合理排班，优化人力配置，提高厨房运作流畅度。

任职要求：
1. 有3年左右的西餐厅厨师工作经验，掌握基本的西餐制作工艺。
2. 熟悉市场和消费者的需求，并能根据其需求优化菜单。
3. 具备出色的成本管理技能，能够制定和执行有效的经济计划。
4. 有领导团队的经验，善于交流及团队合作。