一、岗位职责：

1．负责火锅底料新产品的全程研发工作，包括项目立项、配方设计、工艺优化、小试、中试及试产跟进，确保项目按时高质量完成；

2．负责产品测试与改进，包括稳定性测试、保质期测试等，并跟踪市场反馈，及时解决产品问题，优化配方与工艺；

3．熟悉各类原材料的特性及应用，确保原材料搭配科学合理，并符合国家食品相关法律法规；

4．根据客户需求，提供技术支持，包括到店面进行技术指导、产品调试及问题解决；

5．对现有产品进行升级改良，提升产品竞争力，满足市场需求；

6．定期进行市场考察，分析行业趋势，收集竞品信息，形成研究报告，为研发方向提供数据支持；

7．关注餐饮行业动态，捕捉市场新趋势，研发具有创新性和市场竞争力的新产品；

8．参与团队技术交流与分享，推动团队整体研发水平的提升。

二、任职资格：

1．年龄45岁以下，大专及以上学历，食品科学、食品工程、调味品研发等相关专业优先；

2．5年以上火锅底料研发经验，其中独立负责研发产品的时间不少于 3 年。具备丰富的火锅底料研发项目经验，熟悉火锅底料研发的全流程，能够独立承担新产品研发任务；

3．熟悉国家及地区食品行业相关法律法规，能够合规使用食品添加剂；

4．对调味品市场有深刻理解，能够精准分析市场需求与竞争态势；

5．具备创新思维和敏锐的市场洞察力，能够快速响应行业变化；

6．良好的团队协作能力与沟通能力，责任心强，工作细致认真；

7．热爱食品研发工作，能够适应短期出差，具备较强的抗压能力。

三、薪资待遇：

1．薪资范围：10K-18K（具体面议，根据经验与能力而定）；

2．福利待遇：免费午餐、社保、公积金、节假日福利、超长带薪年假；

四、上班时间：9：00-17：30，周末双休

五、上班地址：成都市成华区成致路50号10栋