幼儿园营养员招聘信息要点

一、岗位职责

1. 膳食管理
• 根据幼儿年龄特点制作菜品，确保餐食色香味形俱佳，符合幼儿咀嚼和消化能力。
• 严格遵循食品安全规范，杜绝变质食材，防止食物中毒。
• 管理厨房设备与库存，确保食材安全。
2. 卫生与安全
• 执行厨房清洁消毒制度，每日小扫除（地面、灶台、操作台），每周大扫除。
• 规范食品储存，生熟分开，标记明确，避免交叉污染。
• 定期检查厨房设备安全，落实防火、防毒、防盗措施。
3. 健康监测与反馈
• 配合保健医生监测幼儿营养摄入情况，及时调整食谱。
• 收集师生对餐食的反馈，改进烹饪方法，提升幼儿食欲。
• 参与制定病号餐或特殊饮食计划（如过敏幼儿）。
二、任职要求

1. 资质证书
• 必须持有营养员资格证、健康证。
2. 经验与技能
• 1-3年幼儿园营养员经验者优先。
• 熟悉幼儿营养学知识，掌握膳食搭配原则及烹饪技巧。
• 能独自且规范完成营养室一日常规工作，熟悉食品安全规范。
• 45周岁以下，中专及以上学历，持有营养员资格证。