岗位职责：

1. 负责中式&墨西哥融合轻食的菜品制作与研发，结合低卡、低脂、高蛋白等健康元素创新产品；

2. 独立完成特色菜品的标准化制作，把控食材搭配；

3. 优化厨房动线设计，制定食材成本控制方案；

4. 研究目标客群饮食偏好，定期更新季节性菜单；

5. 维护厨房5S管理体系，确保食品安全规范。

岗位要求：

1.2-3年西餐厅/酒店自助早餐/轻食餐厅等从业经验均可；

2.具有较好的服从性及抗压能力，乐于主动沟通学习，能按规定标准严格执行；

3.备餐出餐保证品质及食品安全，维护厨房卫生整洁，做好5s管理。