岗位职责：
1.在行政部领导下开展日常工作，全面负责食堂日常运营管理工作，协调前厅服务、后厨备餐及物资供应等环节，执行食品原材料的采购验收储存、生产加工标准，优化就餐流程，保障供餐时段高效运转；
2.组织召开食堂工作会议，开展食堂培训工作，落实企业文化建设，提升员工餐服务品质，监督食堂员工服务态度，持续提升就餐体验；
3.常态化巡查食堂各区域，执行公司规章制度，监督清洁消杀工作，保障食品安全、消防安全和操作安全；
4.严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证膳食营养健康，定期巡查，防范食安风险；
5.根据经营指标，做好成本核算、成本控制与经营数据分析，优化资源配置；
6.全面负责食堂人员管理工作，合理进行排班考勤、绩效考核，提升食堂人员凝聚力与工作积极性。
岗位要求:
1.大专及以上学历，3年及以上酒店餐饮(或政府机关单位餐厅)行业管理经验，年龄40周岁以下；
2.具有较强的组织、管理、协调能力；
3.有较强的工作责任心，服务意识及团队合作精神，善于与人沟通；
4.工作踏实，能承担较大的工作压力。