工作内容：

1、独立负责指定食堂项目的整体运营管理工作，确保项目高效、稳定、合规运行，达成公司设定的各项运营指标（包括但不限于：食品安全、服务质量、客户满意度、成本控制、利润指标）；

2、对项目的管理、质量、安全、成本和服务等全面负责，建立并严格执行食品安全管理体系（HACCP或ISO22000等）并确保餐厅正常运营；

3、严格把控食材采购源头，全程监督加工流程，保障食品质量与安全；

4、制定并执行服务标准与流程，提升员工服务意识与技能，营造良好就餐环境；

5、负责管理范围内厨师长、厨师、面点师、勤杂工等团队的建设、培训、考核与日常管理；

6、确保餐厅符合国家及地方关于食品卫生、消防安全、环保、劳动法规等所有相关法律法规要求。

任职资格：

1、45周岁以下；

2、三年以上中型及以上规模食堂、酒店或社会餐饮、厨房管理经验；

3、吃苦耐劳，高度的责任心、敬业精神和职业道德；

4、出色的客户服务意识与沟通协调能力；

5、大专及以上学历。

薪资待遇：

综合薪资6500-8500/月，加班费

福利待遇：

社保

工作时间：

8:00-17:00，单休，月休4天

工作地址：

合肥市瑶海区新站区东方大道4266号