1、深度调研并洞察消费者核心需求、消费习惯及市场热点趋势，结合行业动态输出具备市场竞争力的菜品研发方向及可行性建议。
2、牵头制定菜品测试方案，搭建标准化测试流程，全程把控测试环节的专业性、规范性，提升测试效率并保障测试结果的准确性。
3、统筹菜品上市、退市全流程推进，确保节点把控精准、执行高效；负责菜单类产品线的整体规划、迭代优化及日常运营管理。
4、建立并落地菜品生命周期管理体系，覆盖研发、上市、成长、成熟至衰退全阶段，通过数据监测与分析实现全周期高效运转。
5、基于市场需求、库存周转及盈利水平，制定SKU精简与扩充策略，实现SKU数量合理管控及结构优化。
任职要求：
1. 本科及以上学历，食品科学、食品工程及相关专业背景。