1. 轻食产品制作与出品把控：根据标准化食谱，精准制作沙拉、轻食碗、三明治、低脂意面等产品，严格控制食材用量、烹饪时间（如低温煎制、水煮等低油方式），确保每款产品符合“低脂、低盐、低糖”标准；出品前检查食材新鲜度、摆盘美观度，杜绝不合格产品。
2. 食材管理与成本控制：协助采购团队筛选优质、新鲜的轻食食材（如有机蔬菜、低脂肉类、全麦面包、无糖酱料等），优先选择当季食材；合理规划食材储存（如分类冷藏、标注保质期），减少食材浪费；在保证品质的前提下，控制单份产品食材成本，避免过度消耗。
3.轻食产品研发与食谱优化：结合季节、健康趋势（如高蛋白、低碳水、素食等需求），研发新的轻食产品（如季节限定沙拉、节日轻食套餐）；定期优化现有食谱，例如替换高热量酱料为低脂版本、调整食材搭配以提升营养均衡性，并同步更新标准化制作流程。
4. 营养知识传递与客户沟通：向顾客简要介绍轻食产品的营养构成（如每份热量、蛋白质/膳食纤维含量），根据顾客需求（如减脂、增肌、素食）推荐适配产品；收集顾客对产品口味、分量的反馈，作为产品优化的参考依据。
5. 厨房卫生与安全管理：严格遵守食品卫生规范，保持操作区域清洁（如食材清洗分区、厨具消毒）；定期检查厨房设备（如冷藏柜、料理台）的运行状态，确保食材储存安全与操作安全，避免食品安全问题。
6.领导安排的其他工作。