1. 基本要求：年龄25-50岁，持有海南省有效《健康证》。
2. 技能与经验：
- 具备3年以上快餐/食堂后厨烹饪经验，擅长家常炒菜、各地融合菜、川湘菜等大众餐品制作，能高效出餐。
- 熟悉食材处理、火候把控及调味技巧，可根据学生口味调整菜品，保证餐品口味稳定、质量达标。
- 掌握后厨基础设备（如灶台、蒸箱、冰柜等）的操作与日常维护，能规范使用厨具。
3. 工作能力：
- 适应大学食堂中晚两餐高峰时段的快节奏工作，具备高效的出餐速度和多任务处理能力。
- 有节约意识，能合理控制食材损耗，严格遵守食堂食材储存、加工的卫生规范。
- 具备团队协作精神，可配合档口其他工作人员完成备餐、清洁等日常工作。
4. 职业素养：工作认真负责，服从食堂管理规定，注重个人及后厨环境卫生，有良好的服务意识。