岗位职责：
1.全面负责工厂生产线的筹建、设备选型、安装调试及验收工作，确保生产线符合设计产能与品质要求。独立组织并完成生产设备变更验证、生产工艺验证清洁验证等关键质量活动，确保所有变更受控且符合规范。
2.精通饮料生产核心设备（如提取罐、调配罐、发酵罐、均质机、UHT灭菌机、灌装机、喷雾干燥等）的原理、操作与维护保养，能独立制定和完善全套生产工艺操作规程（SOP），具备生产团队组织管理和培训能力。
3.主导新产品的试产、工艺转移与放大生产，解决从中试到规模化生产过程中的各类技术难题，持续优化工艺以提升产品质量与生产效率。深度熟悉植物基/草本类原材料特性，具有独立问题攻关能力，能根据市场及研发需求持续进行新配方的开发与现有配方的工艺优化。
4.作为生产端负责人，协助质量部门建立和完善关键质量控制点（CCP），确保生产全过程符合食品安全标准。处理生产过程中的偏差、异常情况及客户投诉，主导根本原因分析并实施纠正预防措施（CAPA）。确保所有生产活动严格遵循ISO22000、HACCP等质量管理体系要求，并为各项审核（内审、外审）提供支持。
5.负责生产团队的组建、培训、考核与管理，打造一支高效、专业、有战斗力的生产队伍。具备出色的项目管理能力，能有效协调内外部资源（研发、质量、供应链、设备供应商等），确保项目按期落地，预算可控。负责生产计划、成本控制、库存管理及安全生产管理，持续提升工厂运营效率与经济效益。
岗位要求：
5年以上饮料或食品行业生产管理经验，至少3年以上厂长或生产经理岗位经验。拥有植物饮料、果蔬汁、发酵饮品、中医药饮品等相关领域经验者优先考虑。
必须精通饮料生产线各类设备的原理、操作与维护，具备独立解决复杂设备与工艺问题的能力。具备完整的从0到1组建生产线或新工厂项目经验、工艺/配方产业化落地经验者优先考虑。
深刻理解ISO、HACCP等质量管理体系在生产中的实际应用，具备极强的质量意识和风险管控能力。
卓越的领导力、沟通协调能力和团队管理能力，能够承受初创企业快节奏、高强度的工作压力，具备创业精神。