1，熟悉饮料/食品生产相关设备（如提取罐、调配罐、发酵罐、均质机、UHT灭菌机、灌装机等）的原理、操作和维护，制定和完善生产工艺操作规程（SOP），并对生产员工进行培训。
2，持续优化生产工艺，解决生产过程中的技术难题，提升产品质量和生产效率。独立组织并完成新生产设备更换验收，生产工艺验证和清洁验证等工作。
3，协助质量部门建立关键质量控制点，处理生产过程中的偏差和异常。确保生产活动符合iso/haccp等质量管理体系的要求。
4，具备良好的项目管理、沟通协调和团队管理能力。