1.全面负责热烹车间的日常管理工作(校餐的生产)，
2.校餐学生餐菜单的制定，营养成分合理搭配
3. 原材料成本的控制，严格控制成本在预算之内
4. 生产过程中每个环节的品质把控，出品要达到标准
5. 负责厨师团队自身建设，协调与其它部门的以及本部门内部的各类关系，打造高质量高战斗力的团队
6.做好车间的安全管理工作和设备维护保养工作，杜绝生产事故的发生
7. 做好每月的菜单分析、客情分析、满意度分析

任职要求：
1. 年龄28至50岁
2. 要有学生营养餐的工作经验，有大型央厨的工作

3.要有厨师长的工作经历

4.懂基本电脑操作

需具备能力：

1、学生餐出餐品质把控和提升
2、学生餐成本核算更加精准
3、 热烹团队整体状态和技术提升