岗位职责:
1、全面负责餐厅西餐厨房的日常运营，确保菜品质量和口味一致性；
2、指导和培训厨师团队，提升团队技能和工作效率；
3、创新菜品开发，根据季节变化和顾客需求调整菜单；
4、严格把控食材采购和使用，保证食品安全与成本控制；
5、优化厨房工作流程,提升出品速度和服务质量。
任职要求:
1、具备丰富的西餐烹饪经验，能够独立完成高级西餐菜品的制作；
2、对食材有深刻的理解，能够灵活运用各种高饪技巧和调味方法；
3、优秀的团队管理能力，能够激励并带领团队达成目标；
4、强烈的创新意识，能够不断推出新菜品吸引顾客；
5、良好的沟通协调能力，能够与餐厅其他部门紧密合作。