烹饪专业教学实习实训基地
指导老师职责
1、做好学生进入实训基地实习的岗前培训。
2、负责介绍实习的基本情况、有关的规章制度、注意事项及具体安排和要求。
3、负责布置烹饪专业实习实训教学具体安排，组织和参与指导学生的实习实训，经常向实训基地、校领导汇报学生的实习实训情况。
4、协助实训基地组织好学生实习实训岗位的安排，并负责检查和批改实习实训学生的各种记
5、坚持教书育人，关心学生的思想进步，加强职业道德、创新精神、团队精神的培养，严肃实习实训组织纪律，
6、负责对实习实训学生进行指导和管理，带领实习实训学生完成实习实训任务。
7、负责做好实习实训学生的实习实训鉴定。从职业道德、劳动态度、技术技能、出勤等方面，确定优秀、良好、合格、不合格四个鉴定等次
8、负责严格要求和管理学生，带领学生完成各项任务的同时，提高学生的实际动手能力，经常跟班主任交流和沟通学生在岗实习实训情况、
9、严格遵守学校及实训基地的各项管理制度，全力配合完成各项教学任务及其他任务。