岗位职责：
1. 负责蒙餐菜品的烹饪制作，确保食物质量和口感。
2. 严格遵守食品安全标准，确保厨房卫生和食品安全。
3. 参与菜单设计，根据季节和市场需求推出新菜品。
4. 指导和培训厨房助手，提高整个厨房的工作效率。

岗位要求：
1. 具备蒙餐烹饪的专业技能和经验。
2. 熟悉各类蒙餐原料和烹饪工具的使用。
3. 具有良好的团队协作精神和沟通能力。
4. 对餐饮行业有热情，注重食品安全和服务质量。