专业知识与技能
- 餐饮行业知识：深入了解餐饮行业的各个环节，包括但不限于食材采购、菜品研发、厨房运营、餐厅服务、食品安全标准等，能基于这些知识指导教学和研究方向。
- 商业咨询技能：熟练掌握商业咨询的方法和工具，如市场调研、数据分析、战略规划模型等，能够运用这些技能为餐饮企业提供针对性解决方案。
- 教育教学能力：懂得教育心理学和教学方法，有能力设计高质量的课程体系，包括理论课程和实践课程，能运用多样化的教学手段开展教学。
工作经验
- 咨询经验要求：在咨询公司有丰富工作经验，参与过多个餐饮企业相关咨询项目，熟悉从项目立项、调研、分析到报告撰写和方案实施的全过程，能独立带领团队完成咨询项目。
- 餐饮项目经验：有专门针对餐饮企业的咨询项目经验，了解不同类型（快餐、正餐、休闲餐饮等）和规模餐饮企业的运营模式和痛点，至少参与过5个以上完整餐饮咨询案例。
- 跨行业视野：除餐饮外，有接触其他相关行业（如酒店、旅游、零售等）咨询项目的经验，能为餐饮商学院带来多元视角和创新思维。
管理能力
- 团队管理：有领导和管理团队的能力，包括教师团队、行政团队等。能够合理分配任务、激励员工、培养人才，促进团队协作，提升团队整体效率。
- 项目管理：负责商学院内的培训项目、研究项目等的规划和执行，确保项目按计划高质量完成，在时间、成本和质量上达到预期目标。
沟通与拓展能力
- 内外部沟通：能与内部讲师、员工有效沟通，协调工作；同时与外部餐饮企业、行业协会、政府部门等保持良好沟通，建立合作关系，拓展学院发展资源。
- 市场拓展：有能力制定商学院的市场推广策略，提高学院在餐饮行业内的知名度和影响力，吸引更多企业和学员参与培训课程和项目。
其他要求
- 创新能力：能够关注行业新趋势、新技术、新模式，将创新元素融入教学和咨询服务中，推动餐饮商学院的持续发展和竞争力提升。
- 抗压能力：能在面对复杂的项目任务、紧张的教学安排以及激烈的市场竞争等压力下，保持良好的工作状态和决策能力。