工作职责：
1. 参与面包产品从研发到量产的全流程落地，保障技术方案的可执行性。
2. 负责生产过程中的工艺指导与参数调整，确保产品品质稳定统一。
3. 快速响应并解决生产中的技术异常（如发酵偏差、口感波动等），降低品质风险。
4. 协助新品试制与工艺优化，结合市场需求提出改良建议。
5. 参与制定并完善生产工艺标准，对生产线员工进行技术培训。
任职要求：
1. 具备扎实的面包制作经验，精通吐司、餐包、丹麦、法棍、软欧等主流面包体系工艺。
2. 熟练掌握面包生产全流程（原料选择、面团搅拌、发酵、整形、烘烤、冷却），能精准把控关键工艺参数。
3. 具备独立解决生产技术问题的能力，能快速定位并解决品质波动、发酵异常等问题。
4. 熟悉食品卫生规范，工作踏实，执行力强 沟通协作能力良好。