任职要求：

1. 5年以上热菜烹饪经验，擅长炒、炸、炖等技法；

2. 熟悉食材特性，能按标准食谱稳定出品；

3. 服从管理，具备团队协作意识；

4. 须持健康证，另持厨师证优先。

岗位职责：

1. 负责热菜（炒、炸、炖、煮等）的烹饪及装盘，确保出品质量和速度。

2. 掌握火候与调味，严格按标准食谱操作，保证口味一致。

3. 维护灶台卫生，检查设备安全，及时清理油污杂物。

4. 协助备料，配合厨师长完成菜品研发与成本控制。；