1.协助制定并更新屠宰、分割与工艺卡；
2.跟踪每班宰前静养、电麻、放血、烫毛、剖腹等工艺参数；
3.参与胴体分割损耗、出成率、等数据收集与分析；
4.协助品控部进行微生物及药残抽样检测；
5.参与生产现场巡检与整改验证；
其他要求：
1.熟悉生猪屠宰工艺、屠宰厂卫生规范；
2。能适应屠宰车间及早晚轮班，无晕血现象；
3.具备实验设计与数据分析能力，熟练使用办公软件；
4.执行力强、抗压能力强、保密意识高。
211大学以上优先考虑