1.负责制备各种膳食,保质保量按时供应。努力学习营养知识及烹调技术和食品卫生制度，能根据食谱和治疗的需要制备各类治疗膳食，
2.严格遵守食品卫生制度，养成良好的卫生习惯
3.严格遵守劳动纪律和操作常规
4.有熟练的烹调技术，了解营养基础知识，按营养医嘱配制并烹调各种膳食，按质按量制备膳食，保证供应。
5.努力钻研烹饪技术，并在实际工作中与营养专业知识相结合，减少烹调中营养素的损失。
6.作好成本核算，注意节约水、电、气及各种烹饪原料，爱护公物。
7.完成领导交办的临时性任务。