1、负责每日菜谱的编排，确保菜品种类丰富，营养搭配合理；
2、根据食材的新鲜程度和季节变化，合理调整菜谱，确保食品的品质；
3、负责采购食材及进货，保证进货的质量和数量；
4、按照食品卫生及安全操作规范，妥善处理和存储食品，保持工作环境的清洁卫生；
5、及时对饭堂员工的食品口味进行了解，不断优化菜品口感及改良；