一、工作内容:
1、负责新产品的开发及老产品的改进,组织对新产品的小试、中试,并对实验结果组织品尝测试,对反馈信息科学处理,做出正确的调整;
2、 负责制定新产品的生产工艺流程说明书及品质标准,并组织对生产部门进行培训和推广,指导完成新产品生产工作;
3、协助生产过程中的技术质量事故的分析,并提出相应的解决方案;
4、负责对上市的新产品进行质量跟踪;
5、负责产品标签文字的出具和标签审核;
6、完成上级交办的其他工作。
二、任职条件:
1、 大专及以上学历,食品工程或食品相关专业毕业优先;
2、 食品研发领域工作经验1-3年,能独立完成全部流程工艺及口味的研发;
3、熟悉国家标准食品安全法,特别是对GB2760和GB14881、GB7718有深入了解;
4、 具有强烈的责任心和较强的抗压能力,敢于接受新挑战。