工作职责：
1.负责餐饮部日常经营管理工作，制定管理目标和经营方针，包括完善各种规章制度和服务操作规程，制定市场拓展计划，保证餐饮部业务经营活动的协调发展；
2.根据酒店客源状况和市场变化，制定全年及各月、各季食品节，食品周活动计划，提高餐饮销售收入；
3.检查、督导下属各分部日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，进行有效的成本控制；
4.督导餐饮部各种培训有效的开展，以期达到全面提高员工素质的目的定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估，以全面提升餐饮服务水平；
5.负责与政务部门沟通保持联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系，代表企业接待重要贵宾。
任职要求：
1、 大学专科或以上学历毕业，具备良好的沟通及协调的能力；
2、 精通部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、会议中心、自助餐的技能及管理技巧；
3、 熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；
4、 能够根据市场变化和客人需求，及时调整饮食经营策略，善于安排组织和开展各种食品促销活动；
5、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力；
6、 具备相应的职业证书；具有四星级以上酒店工作经验5年及以上；
7、 五官端正，体态匀称，具备良好的谈吐及礼仪。