直接上级一厨师
岗位职责：身体健康，持有效的健康证。保持良好的仪容仪表和个人卫生。礼貌待客，具有积极主动的服务意识。跟从厨师学习菜品制作，保证菜品质量。
·负责厨房的环境卫生，确保厨房整洁。·协助厨师做好成本控制和食品卫生与安全的工作。与服务员一起分担餐具的清洗和消毒工作·当厨师不在时，负责厨房的各项工作。服从上级领导的管理和工作安排。
工作内容：
·协助厨工和餐厅服务员完成早餐的制作和摆放。协助厨师和餐厅服务员完成员工早餐的制作。组织每日餐厅员工晨会。开餐期间，不时的到餐厅巡查，了解情况。及时补充食品或更换器皿。在餐厅服务员需要协助时，给予协助。厨师不在时，负责接收货物，核查货物的数量、品质、价格、保质期
等。厨师不在时，负责货物清点、订货、申购。负责准备和制作员工午餐。负责准备和制作员工晚餐。（轮换）做好厨房的卫生清洁和整理工作，如：冰箱，货架，橱柜，隔油池等。检查厨房设备和工具，及时报修，正常使用。协助厨师控制成本，确保客餐和员工餐成本在合理值范围内。确保食品卫生和安全。做好下班前安全检查工作，确保安全生产。