工作内容：

按照标准制作优质菜肴，保证菜品不断档

检查厨房原材料验收工作，做好库存管理

确保食品卫生安全，搞好个人卫生

做好厨房用具、设备的清洁、消毒和维护保养

负责厨房安全防火工作，检查设施设备安全

做好日常成本控制，杜绝原材料浪费

定期进行成本盘点，协助现长做好毛利结算

确保厨房环境干净整洁，按规范摆放和储存食品

增强节能意识，减少能源浪费

做好酒店员工工作餐