1.确保采购部门工作的正常运行，使得到批准采购的货物，在保证质量的前提下达到最低价；
2.遵守集团财务制度、酒店管理公司财务财务制度的规定，并确保严格贯彻执行；
3.积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最低的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价；
4.积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最低的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价；
5.保存价格变动记录，通过定期更新记录通知各部门有关的变动，确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品；
6.根据酒店政策和程序，使用采购备用金支付现金采购物品；
7.与仓库保管员配合了解当前的存货是否足够，采购所需时间和其他条件确认是否有必要再下订单;
8.保管和按序排列所有设备和物品的报价、目录、相片和样品;
9.出面协助解决关于采购方面的问题如：未送货、迟送货，质量次、服务差以及价格方面的变动情况等