一、主要工作职责
1.负责烘焙油脂产品配方设计开发，设计、实验、试产及量产工作，着重于油脂的结晶及乳化体系。
2.负责新原料油脂的开发和其他辅料的筛选和评估。
3.协助产品的应用推广及客户技术支持等工作。
4.完成领导交办的其他工作。
二、任职资格要求
1.本科及以上学历，粮油、乳制品等相关专业。
2.具备2年以上烘焙油脂研发相关经验，熟悉常见油种的结晶特性以及常见的油脂改性方法。
3.熟悉实验室仪器设备的操作、维护等，具备一定的试验设计、操作能力。
4.对烘焙油脂的生产工艺及加工特性有一定了解，有基本的烘焙技能。
5.身体健康，能吃苦耐劳，工作认真细致，具有较强的抗压能力；
6. 为人诚实、正直，有强烈的责任心和团队精神，有较高的职业操守。