岗位职责:

1、协助拉面主管工作、监督员工操作标准是否符合规范，并不断改进方法，出品符合卫生标准的菜品；在里面主管休假时候负责中点、拉面的全面工作;
2、完成厨师长布置的工作任务、负责每日所需原料的预定和质量检查工作；
3、督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作 ；
4、每天查看预定情况，保证食品有效生产并及时传达给下级；
5、合理安排上班人员，检查出勤情况；
6、服从管理层管理，以保证人身安全和不触犯店纪店规；
7、及时了解设备使用情况，发现问题及时通知工程部维修；
8、参与研发新菜，及时推陈出新，招揽顾客；
9、与直接下属谈心，及时调解个别员工情绪，关心员工生活；
10、领导交代其他临时的工作任务。

教育要求 学历要周岁求：初中以上学历
专业要求：精通中式面点及西北面食菜系烹饪方法，同岗工作经验2年以上
执业资格：厨师烹饪专业
工作经验：厨师烹饪专业，3年以上厨房工作经验，其中2年以上同等岗位工作经验