1.熟练掌握各种咖啡的冲泡方法，包括但不限于意式咖啡、手冲、虹吸壶等，为顾客提供高品质的咖啡饮品；
2.按照客人要求和工作程序调制饮料，咖啡等产品；
3.负责检查吧台供应存量，填写领料单，补足各类饮品材料,验收和存储确保原材料的新鲜度和质量。准确掌握原材料的使用量，合理控制库存，避免浪费和缺货情况的发生；
4.熟悉和维护各类咖啡制作设备，如咖啡机、磨豆机等，定期进行清洁、保养和故障排查。 确保设备的正常运行，以保证咖啡制作的效率和质量；
5.积极参与部门组织的不同形式培训，不断提高自身服务接待水准和客人要求。
6.当班结束后，与下一班做好交接工作，并写好交接班报告，结束后统计当日大堂吧营；
业情况，做好收尾工作后，将当日工作概况汇报给餐厅主管；
7.领导交代其他临时的工作任务。