一、供应商开发与选择

1. 根据企业生鲜产品需求，积极寻找并开发合适的供应商资源，确保采购渠道的多样性和稳定性。
2. 对潜在供应商进行资质评估，包括产品质量、价格、交货期、售后服务等方面的考察，确保供应商符合企业要求。

二、价格谈判与合同签订

1. 与供应商进行价格谈判，争取最有利的采购价格，降低采购成本。
2. 根据谈判结果，起草并签订采购合同，明确双方的权利和义务，确保合同的合法性和有效性。

三、订单执行与跟进

1. 根据企业销售计划和库存情况，制定采购计划，并向供应商下达采购订单。
2. 跟踪订单执行情况，确保供应商按时、按量、按质交货，并及时处理订单执行过程中的异常情况。

四、质量控制与检验

1. 对采购的生鲜产品进行质量检查和验收，确保产品符合企业的质量要求。
2. 对不合格产品进行退货或换货处理，并督促供应商改进产品质量

五、供应商关系维护与沟通

1. 与供应商保持良好的沟通和合作关系，确保采购工作的顺利进行。
2. 定期收集供应商反馈，了解供应商的需求和意见，为改进采购工作提供依据。

需要具备丰富行业知识、敏锐的市场洞察力和良好的沟通协调能力的重要职位。