工作职责：
卓越服务管理： 全面负责餐厅日常服务运营，督导服务团队执行高标准的接待、用餐、酒水服务流程，确保客人获得无缝、优雅、个性化的用餐体验。
民宿流程协同： 熟悉并协调与民宿相关的运营流程，如客人的入住/退房衔接、特色活动安排、在店客人的餐饮需求跟进等，实现“餐 + 宿”体验一体化。
团队培训与建设： 制定并执行服务培训计划，提升团队的专业知识、服务技巧及应急处理能力。打造一支高素质、有温度的服务团队。
客户关系维护： 主动与客人建立良好沟通，收集反馈，处理特殊需求及客诉，维护核心客户关系，提升客户忠诚度。
运营支持： 协助管理餐厅预订、物料盘点、与后厨的高效沟通，确保前后场运营顺畅。
岗位要求：
复合经验： 拥有5年以上高端餐厅、五星级酒店或精品民宿的服务管理经验。必须同时熟悉高端餐饮服务流程和民宿/精品酒店的日常运营流程。
卓越能力： 具备出色的宾客关系处理能力、团队领导力和培训能力。服务意识敏锐，能洞察并预见客人需求。
气质与情商： 形象端庄得体，沟通表达流畅自然，情商高，处事灵活稳重，能代表餐厅品牌形象。
细节控与统筹力： 对服务细节有偏执般的追求，同时具备优秀的协调能力和多任务处理能力。
加分项： 掌握基础葡萄酒知识或茶艺；熟悉本地文化与旅游资源，能为客人提供出行建议者优先。