主要职责：
1. 服务管理
监督前厅服务流程，确保开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等各环节标准执行到位
巡视检查前厅各区域（大厅、包厢），确保环境整洁、设施完好、温度适宜
跟进重要客户及VIP接待，亲自参与重点包厢服务，提升顾客满意度
2. 团队管理
负责服务员、传菜员、迎宾等前厅人员的排班、考勤及日常工作安排
组织岗前培训与日常技能指导，提升团队服务水平和专业素养
定期进行员工绩效评估，营造积极向上的团队氛围
3. 客户维护
现场处理顾客咨询、意见及投诉，及时妥善解决问题，避免负面影响
收集顾客反馈，提出服务改进建议，持续优化客户体验
建立并维护客户档案，协助开发维护老客户资源
4. 运营协调
主持每日例会，传达当日订餐情况、菜品信息及注意事项
协调前厅与后厨沟通，确保出餐速度与质量，处理特殊菜品要求
监督检查收银结算、票据管理、用品盘点等工作，确保准确无误
协助经理完成营销活动的执行与推广
任职要求：
1. 经验要求
3年以上中餐前厅工作经验，其中至少1年以上前厅主管或领班经验
熟悉中餐宴会、零点服务流程，有中高端餐饮企业经验者优先
2. 能力要求
具备较强的团队管理和沟通协调能力
熟悉客户投诉处理技巧，应变能力强
了解收银系统及基本财务知识
能独立排班并进行人员调配
3. 个人素质
年龄26-45岁，形象端正，身体健康
责任心强，工作细致认真，能承受工作压力
能适应餐饮行业工作时间，包括节假日和晚班