职位详情
厨师长
7000-8000元
洛阳伏牛山滑雪度假开发有限公司
洛阳
5-10年
大专
04-19
工作地址

河南省洛阳市栾川县石庙镇洛阳伏牛山滑雪度假乐园栾川县石庙镇杨树坪村

职位描述
岗位职责
  1. 厨房运营：
    • 全面管理后厨团队，确保食品安全、成本控制及出餐效率；
    • 根据季节项目（滑雪/夏训）设计特色菜单，匹配客群需求。
  2. 品质管控：
    • 执行5S厨房管理，定期检查卫生及设备安全；
    • 处理宾客餐饮投诉，提升满意度。
任职要求
  1. 必备经验：
    • 5年以上酒店或度假村厨房管理经验，有季节性项目（如滑雪场、露营地）经验者优先；
    • 熟悉中餐烹饪及批量出餐流程，持有健康证及厨师资格证。
  2. 核心能力：
    • 能适应旺季高强度工作（冬季/节假日），淡季可参与菜单研发；
    • 具备成本意识，擅长利用本地食材创新菜品。

以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕

洛阳伏牛山滑雪度假开发有限公司

旅游服务

100-299人 | 民营

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