岗位职责：
1. 负责中职中餐烹饪专业核心课程教学，涵盖热菜制作、面点工艺、冷菜拼盘、宴席设计等，制定符合学生认知规律与行业标准的教学计划。
2. 指导学生实操训练，纠正烹饪手法、火候控制、调味技巧等实操问题，培养学生规范化操作与食品安全意识。
3. 参与烹饪专业课程体系建设，结合餐饮行业发展趋势（如新派粤菜、融合菜创新）更新教学内容，开发校本教材或实训案例。
4. 组织烹饪技能竞赛、校园美食节等活动，挖掘学生专业潜力，提升学生职业竞争力；负责学生实习、就业的专业指导。
5. 遵守学校教学管理规定，完成备课、授课、作业批改、成绩评定等日常教学工作，积极参与教研会议与教师培训。

任职要求：
1. 学历与专业：大专及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理、中餐烹饪等相关专业，持有中式烹调师中级及以上职业资格证书（高级证书优先）。
2. 经验与能力：具备1年及以上中餐烹饪一线工作或教学经验，熟悉中职学生学情，能将行业实操经验转化为教学内容；精通粤菜、川菜等主流菜系制作，掌握至少1-2项特色烹饪技能（如雕刻、面点创新）。
3. 职业素养：热爱职业教育事业，有耐心、责任心，善于与学生沟通；认同学校办学理念，能适应中职教学节奏，愿意参与课后实训指导。
4. 其他要求：身体健康，无传染病及不良从业记录；具备课程研发、技能竞赛指导经验者可放宽部分条件。