职位详情
店面经理店长
8000-10000元
陕西实创建设工程有限公司
榆林
3-5年
中专/中技
01-26
工作地址

一只羊餐厅圣景名苑小区17-1号楼3层商铺

职位描述
一、 岗位核心职责
1、全面运营管理: 独立负责餐厅的日常全面运营管理工作,确保餐厅运营顺畅、高效。
2、业绩目标达成: 执行并完成公司下达的年度、季度、月度经营指标(包括但不限于营业额、利润、成本控制等),对店面盈亏负责。
3、团队建设与管理: 负责前厅后厨团队的搭建、培训、激励与考核,营造积极向上、服务专业的团队氛围,有效降低员工流失率。
4、服务质量监控: 严格监督并提升对客服务质量,处理重大客诉,维护餐厅品牌形象与客户关系,提升顾客满意度和回头率。
5、成本控制: 精通餐饮成本核算,对食材、物料、能耗及人力成本进行有效管控,实现利润最大化。
6、标准与安全: 严格执行公司制定的各项运营标准、流程与制度,确保食品安全、生产安全及人员安全零事故。
7、市场与营销: 配合公司进行本地市场调研,积极提出营销建议,并有效执行管理层制定的市场营销活动。

二、 任职资格要求

(一) 硬性条件(必须满足)

1、性别与年龄: 女性,30-40周岁。

2、形象气质: 形象端庄,气质佳,具备良好的职业素养和个人魅力。

3、工作经验: 拥有3年及以上中大型中餐或正餐餐厅全面管理经验。

4、业绩证明: 需提供过往所管理餐厅年营业额达到500万以上的相关证明或成功案例。

5、综合能力: 具备独立运营和管理一家完整餐厅的全流程能力。

6、工作时间:工作时间:上午9:00-13:00 下午16:30-21:00

休假时间:根据公司安排月休2天。

(二) 核心能力与素质

1、卓越的领导力: 具备团队凝聚力,善于激励和培养下属,能带领团队共同完成目标。

2、出色的经营意识: 对数字敏感,具备优秀的成本控制、财务分析和利润管控能力。

3、强大的沟通协调能力: 能够高效地进行内外部沟通,包括与上级、下属、顾客及供应商的沟通。

4、丰富的客诉处理经验: 能够沉着、灵活、高效地处理各类突发事件和顾客投诉。

5、抗压与适应能力: 能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境,具备良好的心理素质和抗压能力。

6、学习与创新精神: 关注餐饮行业动态,乐于接受新知识,并能在工作中进行优化和创新。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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