岗位职责：
1、根据市场需求制定鲜食产品的新产品研发计划并实施，如三明治、盒饭、甜品、沙拉等产品。
2、负责设计新品配方及标准工艺流程，制定产品及原料的规格书，并进行小试、中试、试产等，制定正式生产的标准作业指导书。
3、跟进新产品试产，参与生产工艺的制定，进行生产前培训、生产过程跟踪和工艺改良，解决生产过程中遇到的问题，提高产能、缩小损耗率，确保新品能够批量生产。
4、负责现有品的升级迭代，根据客户品尝意见及建议，进行工艺改进。优化配方和工艺流程，不断提高产品质量，保证品质的前提下降低产品成本。
任职要求：
1、专科及以上学历，研究生学历优先，食品类、营养类相关专业，熟悉食品有关法律、法规、标准。
2、有鲜食行业产品研发工作经验，具有独立开发项目经验者优先。食品相关专业的优秀应届毕业生亦可。
3、具有敏锐的市场新品观察力、消费者需求与竞品分析能力。
4、具有较强的工作责任心、良好的团队合作精神和人际沟通能力。