负责食堂后厨管理，统筹管理餐饮制作和服务团队。
（1）厨房管理：制定每周营养菜谱，控制成本，确保菜品多样性；配合食材采购工作，编制采购计划，监督食材验收、储存及使用，严控食品安全和食材质量，避免浪费；管理厨房设备，确保安全合规操作。
（2）团队统筹：做好管理团队职责分工，协调人力高效运作；定期组织安全及岗位培训，确保烹饪制作严格遵守食品安全相关管理办法；设施设备操作规范。
（3）质量控制：检查菜品质量标准，确保菜品口味、温度、卫生达标；处理突发问题（如客诉、设备故障）并优化流程。
（4）安全卫生职责：保持食堂所属区域的卫生；负责食堂食品安全管理及用电、用气、用水、用火安全；定期做好消杀工作；杜绝各类安全事故。
（5）行政对接：对接企业食堂管理部门，配合完成食品及安全监管部门各项检查，做好人员考勤及日常监督。
（6）菜品制作：负责商务接待餐菜单的设计及烹饪。
任职资格：
（1）年龄30-45岁，身体健康，无传染病史，持有健康证；
（2）有两年以上大型公建食堂（200人以上）管理经验，有较强的协调和管理能力；
（3）持有高级厨师职业技能证书，能够制作商务接待用餐；
（4）熟悉餐饮管理的程序和有关政策法规。

工作时间：早6：00—15：00