一、岗位职责：
1. 负责菜品的烹饪、摆盘及味道的掌控；
2. 根据食材，调整菜品的配方；
3. 熟练掌握刀功和各种中餐烹饪技巧，能独立完成菜品的制作；
4. 保证菜品的质量和数量，严格遵守食品安全卫生规定。
二、任职要求：
1. 具备5年以上员工中餐厨师经验（会做商城菜系）；
2. 热爱中餐文化，对菜品有独到见解、研究、创新；
3. 能够独立完成厨房一切事务的单独操作；
4. 人员做事勤快、干净、利索；
5. 餐厅管理井然有序，服从公司领导安排等。