岗位职责：
1. 负责中央厨房的日常管理工作，确保厨房运作高效、有序
2. 制定和执行厨房的各项规章制度，保证食品加工流程符合食品安全标准
3. 管理和培训厨房团队，提升团队的专业技能和服务水平
4. 控制成本，合理采购食材，确保食品质量
5. 创新菜品，满足客户需求，提升客户满意度

岗位要求：
1. 具备5年以上大型餐饮企业或中央厨房工作经验
2. 拥有较高的烹饪技术，能独立完成各种菜品的制作
3. 具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
4. 熟悉食品安全法律法规，有良好的食品安全意识
5. 持有厨师相关资格证书者优先