1、协助店长制定和实施工作标准和服务程序，督导员工严格履行岗位职责
2、自检仪容仪表，保持精神饱满，注意登记好员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。
3、根据客情，负责员工的工作安排和调配做好交接班工作，编排好员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
4、检查员工的餐前准备工作是否完善，对不符合要求的尽快做好。
5、检查对客服务工作，保证提供优质服务。
6、处理门店服务工作中发生的问题和客人的投诉，并及时向店长汇报，定期检查，清点店面的设备，餐具等物品，并及时汇报。
任职条件:
1、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。
2、具有熟悉的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。能协助店长对服务员进行简单的服务技能培训。
3、有处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、掌握一定的菜肴，食品，等方面的知识。
5、身体健康，仪表端庄。