岗位职责

1、负责餐厅的经营管理，根据餐厅运营要求，科学合理搭配膳食，满足客人就餐需求；

2、围绕公司下达利润指标和各项工作，严格控制经营成本和各种费用开支；

3、负责餐厅团队的管理和培训，提高整个餐厅的服务质量和员工素质；

4、全面负责餐厅安全管理，抓好食品卫生等工作，确保客人和员工的人身、财产安全；

5、严格管理餐厅的设备、物资、食材、用具等，做到帐物相符；

6、严格按公司要求的标准采购食材，严禁使用腐烂变质、外形差，质次的原料；

7、负责制定餐厅产品的定价及推销方案，服务程序的规范及实施；

8、负责做好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象；

9、餐厅突发事件的处理；

10、完成上级交办的其他工作。

任职要求：

1、大专及以上学历，有酒店和餐厅管理工作经验； 

2、了解餐厅操作流程与现场经营管理，有较强的管理能力和沟通能力；

3、30-35岁，形象端庄，有高度的工作责任心和工作热情，创新的经营理念，良好的团队合作精神；

4、较强的市场分析、营销、推广能力及分析和解决问题的能力；

5、责任心强，能承受压力，具有积极的工作心态及良好的职业操守；

7、驾党员优先。