岗位职责：
1.负责处理厨房的运作，菜单，采买，配菜等事宜；
2.负责制订厨房的各种工作计划；
3.对厨房的菜品质量，干净卫生，味道可口。
4.保持对厨房设备的安全巡视，煤气，水电等安全意识。
5.合理地控制食品成本；
6.厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
7.拥有烹饪技术，控制食品进货价；
8.就餐人数30人左右。