1、负责山庄的整体运作和日常行政管理，确保山庄工作高效、有序地运行；
2、全面负责食品的准备与制作，确保厨房出品质量；
3、拥有菜肴创新能力和成本控制管理技巧，掌握食物原料知识及食品营养学，熟悉并掌握厨房设备的操作与维护；
4、定期巡视厨房区域，监督并指导下属员工，及时处理现场问题，帮助下属提高工作能力；
5、亲自搜集客户对食品质量的反馈，研究市场趋势，定期推出应季新菜式。
任职资格：
1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，具备至少3年星级酒店餐饮全面管理经验；
2、具备良好的人际交往能力和沟通技巧，能够有效处理人际关系；
3、会做莆田特色农家菜者；
4、持有C1驾驶证，具备驾驶能力。