岗位职责：
1. 战略与业务拓展：
· 参与制定公司整体发展战略、年度经营计划及预算。
· 主导门店的筹建，包括商圈分析、投资回报预测等。
· 探索并推动新的业务增长点（如外卖优化、零售产品、企业团餐、招商模式等）。
2. 运营管理与优化：
· 建立并完善标准化的运营管理体系（SOP），确保所有门店运营效率、服务品质及食品安全的一致性。
· 监控日常运营数据（营业额、成本、客流、客单价等），进行深度分析，发现问题并提出切实可行的优化方案。
· 领导并培养门店管理团队，打造高绩效、有凝聚力的运营队伍。
3. 供应链与成本控制：
· 负责或协同管理供应链体系，包括供应商开发、采购成本控制、库存管理及物流优化。
· 严密监控门店层面的成本结构（食材、人力、能耗等），制定成本管控策略，提升整体利润率。
4. 市场营销与品牌建设：
· 策划并执行本地营销活动，提升门店影响力及客户到店率。
· 深度参与品牌形象塑造与线上推广（社交媒体、大众点评、外卖平台等），提升品牌知名度和美誉度。
· 建立并维护客户关系，处理重大客诉，提升顾客忠诚度。
任职要求：
· 5年以上餐饮行业全面管理经验，有成功负责从0到1开设新店的经验。
· 拥有本地餐饮市场丰富的资源（商圈、供应商、媒体等）优先考虑。
· 强烈的创业精神和老板心态： 能全身心投入，以主人翁意识承担责任，解决问题。
· 卓越的领导力与决策力： 能带领团队在高压下工作，敢于做出决策并对结果负责。
· 出色的沟通与协调能力： 善于与总部、门店、供应商、顾客等各方进行有效沟通。