一、菜单规划与成本管控

每周五前完成下周菜单设计，需兼顾营养均衡、口味多样性及成本控制，优先使用当季食材。

根据每日用餐人数（需动态统计）调整备餐量，确保供餐精准度，减少浪费。

二、食材全流程管理

提前规划提交采购清单至采购部，标注特殊规格。

验收食材时核对品类、数量、质量，拒收不合格品并记录异常。

三、安全卫生标准化

每日完成厨房设备清洁消毒、食材生熟分区存放、排水沟清理，符合《食品卫生安全法》要求。

每周配合完成食堂灭四害消杀，定期检查灭火器、燃气阀等安全设施。

四、技能要求

熟练处理生猪（包括放血、分割、腌制等全流程）。

五、薪酬福利

食宿：包三餐及住宿（两人间带空调，独立卫浴）。

休假：月休5-6天（可调休），法定节假日额外补休。

其他：入职缴纳五险、年度体检。