岗位职责：

1. 生产全面管理：
· 统筹规划银耳种植、木耳菌棒生产的全过程，制定并执行年度、季度、月度生产计划。
· 严格把控菌种培育、接种、发酵、栽培、采收、烘干等各个环节的工艺与质量标准。
· 持续优化生产流程，提升生产效率、产品优良率及资源利用率。
2. 技术与质量把控：
· 深入掌握银耳、木耳的生物学特性及栽培技术，能独立解决生产过程中的技术难题（如杂菌感染、病虫害防治、产量波动等）。
· 建立和完善公司质量管理体系，确保产品符合国家及行业标准，乃至超越客户期望。
3. 团队建设与人员管理：
· 负责生产团队的组建、培训、考核与激励，打造一支高效、稳定、有战斗力的专业队伍。
· 营造积极向上、严谨负责的工作氛围，推行标准化作业。
4. 成本与供应链管理：
· 负责生产成本预算与控制，分析并降低物料、能耗及人力成本。
· 管理原材料采购、库存及成品仓储，确保供应链稳定高效。
5. 安全与环保：
· 全面落实安全生产责任制，杜绝安全事故。
· 确保生产活动符合环保要求，推动绿色、可持续的种植模式。

任职资格：

· 学历与经验：
· 大专及以上学历，食用菌、微生物、农学、植物保护、生物技术等相关专业优先。
· 具备5年以上食用菌（尤其是银耳、木耳）工厂化生产管理经验，熟悉全套生产工艺者优先考虑。
· 有成功带领过20人以上生产团队的经验。
· 能力与素质：
· 技术专家： 必须是“懂行的”，能下地、能进车间，能亲手解决实际问题。
· 管理能手： 具备出色的计划、组织、协调和领导能力，结果导向。
· 品质卫士： 对质量有近乎偏执的追求，注重细节。
· 成本意识： 精打细算，具备优秀的成本控制和数据分析能力。
· 吃苦耐劳： 农业企业需要扎根一线，具备强烈的责任心和敬业精神。