岗位职责:
1．按食品操作规程，严格保障食品存放及使用，杜绝使用变质、过期等不符合要求食材；
2．定期检查设备及阀门开关，确保用电用气安全，杜绝安全隐患。
3．保持厨房地面、台面、墙面及各设备表面干净整洁；
4．确保食堂厨余垃圾及时清理、下水道每日冲刷，无淤积；
5．保持个人整洁，无不良操作习惯。
6．严格按照公司要求采购食品及领用，避免物资浪费及损坏；
7．合理安排每周每日膳食，避免浪费。
8．排除安全隐患，下班无人时厨房门窗、水、电、气、空调均关闭检查；
9．定期检查仓库物资存放环境，无虫害和潮湿等各类明显问题。
10．客餐准备；
11．领导交办的其他事宜。
任职要求:
1．初中及以上，烹饪相关专业，烹饪技巧熟练熟练使用厨房设施设备；
2．3年及以上相关岗位工作经验，熟知各类食材与调料。
3．良好的卫生习惯，较强安全意识，工作态度良好、有责任心。
4．良好的语言表达能力、持有健康证。