核心职责：

1.专职制作员工餐(大锅菜)：精通川菜、湘菜，确保中/晚餐自助餐出品稳定、美味、高效。

2.按厨师长制定的菜单完成切配、烹饪、分餐。

3.掌握大锅菜技巧：火候、调味、大批量出品风味统一。

4.负责食材初加工、岗位卫生及设备维护。

5.协助接待餐切配等基础工作。

任职要求：

1.精通川菜、湘菜，扎实大锅菜功底，能稳定出品。

2.3年以上厨师经验（员工餐厅/团膳经验优先）。

3.熟练掌握大锅菜烹饪、刀工，了解食安知识。

4.责任心强，吃苦耐劳，服从管理，热爱烹饪。

5.体力充沛，适应快节奏。年龄≤50岁，健康证齐全，职业素养好。

6.经评估符合录用条件予以录用的，将与本单位长期、稳定合作的劳务公司签署劳务合同。