1、严格按照食品卫生法，负责原料分选与粗加工

2、烹制加工好的原料，制作菜肴

3、服从分配，按质、按时、按量烹制饭菜并出品

4、 对菜肴加热消毒和餐具洗刷消毒

5、对室内卫生和就餐区的彻底清洁

6、 正确使用各类设备，保证安全使用

7、合理使用各种电器，做好经常巡查，协助处理突发事件

8、互相配合，遵守各项规章制度及工作流程

9、积极配合各项加班任务